Oester Spéciale Gillardeau 3

Het huis Gillardeau De parel van VDH Seafood Huître Spéciale Gillardeau. Wat proeft u? De schelp is mooi wit en van prachtig parelmoer. De smaak is kruidig en zoet en zout tegelijk met een hazelnootaroma. De oester is harmonieus vlezig, net als een biefstuk mals en krokant tegelijk. Hoe wordt de oester gekweekt? Aan het einde van de 19e eeuw, is Henri Gillardeau, de oprichter van Gillardeau, al heel vroeg gepassioneerd door de platte oesters van Marennes. Dertig jaar later, met de hulp van zijn vrouw, vinden we hem aan het hoofd van een oesterkwekerij erkend door de moderne en dynamische bedrijfsvoering. In de jaren 40, nemen Jean Gillardeau en zijn vrouw deze familiezaak over. In 1978 besluit Gérald Gillardeau ‘’Spéciales’’ oesters te produceren en te commercialiseren. Gérald Gillardeau produceert dit product, maar respecteert de methodes en de kennis van zijn voorvaderen. Ze selecteren hun oesters nog steeds met heel veel zorg: ze moeten een regelmatige vorm hebben, rond met een zeker volume. Wanneer kunt u bestellen? ​ U kunt deze oester het gehele jaar bestellen in verschillende sorteringen en hoeveelheden.